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2012/08/26 19:51
久しぶりのアップです ^-^;  

今年も暑い夏の夜の宴は 楽しく幕を開け

そして 疲れとともに無事終わりました。

我が薫製陣も 3年目となり恒例行事の仲間入りです。

1か月前から 出し物の話し合いで 今回は塩漬け卵、チーズ、カモ肉の燻製

3品盛りセットで 150円でほぼ完売でした・・・

ま、毎回反省点も出て 次回の出品につなげたいと思います。

夏の燻製は 次回から熱薫で80度以上の仕上げで出来る物にしたいな・・

チーズは 始めから外気温が心配でしたが・・案の定って感じ ≧∇≦

塩漬け卵 漬け時間と取り出しに問題・・反省です。

カモ肉は定番でいけるでしょう。。。



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模擬店の舞台裏の様子・・



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トウモロコシ  焼き鳥陣営も忙しそうです・・・


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子供たち相手の 敵やのお兄さん^-^; 



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そのお兄さんもマジ顔で 商売 商売・・・ (笑)



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不思議な物体?  遊びにご機嫌な子供たち・・・



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ピースのお姉さん・・ちゃんと お仕事よ!!


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薫製売り場も スタンバイ完了です。



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こんな時代もあったなぁ~・・(笑)



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歌の陣営は 余裕のスタンバイです・・



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このカット・・お気に入りなんです (^-^)//




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あたりも暗くなり 大入り満員の大盛況です!!



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薫製も順調な滑りだしです・・




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民主党の 田中けいしゅう 坂本議員、そがべ議員も・・



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熱い論議の真っ最中・・?



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笛吹き堂のメンバーで歌のスタートです。



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ママさんコーラスの歌声 素敵でしたよ (^-^)//""ぱちぱち




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お馴染み ハーモナイズフォーのメンバー  いつもお世話様です。





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飛び入りカラオケタイム・・ 様になってるね!!    歌はどうかな(笑)




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一人カラオケの達人???  勇気あるよね~♪




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ねじり鉢巻きと お酒のグラス片手に熱唱中!!  参加することに意義ありです(笑)






そんなこんなで 今年も 楽しく過ごす事が出来ました。。。

また来年も 盛り上げていきましょう!!




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2012/07/17 08:02
 このブログも 久しく随分更新してませんね~^-^; 

怠け癖って言われても仕方ないっす!! ・・

まっ 少しずつ気を入れ直して テンプレートも化粧直ししてと・・(意味ありませんがね(笑))

今年の夏祭りも 近くなってきましたので その様子など近々アップしますのでお許しを

同志の皆さん お仕事 ご苦労様~!!

熱中症に気をつけて ガンガン働きましょう(笑)・・では! 
2011/08/30 09:46
今年も楽しく 納涼祭で盛り上がりました♪♪

沢山のご来賓の方 有難うございました。

こんな機会に 地域のコミニュケーション盛り上げていきましょう!!


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2010/11/08 22:12
ま~~つりだっ!!

         祭りだ~、祭りだ・・・

燻製ま~つり~~ ♪ ♪





戸塚区の連合祭り20周年記念に わが東戸塚マンションの自治会代表として

燻し吟の会 が初めて戸塚区の大きなイベントに参加してきました。

今年は夏の納涼祭に続いて 一般の人達にも自分たちで作った燻製を

披露する機会がありましたが 今回は地区住民や招待客含め1500人余りの

大イベントとなりました。



さてさて 燻し吟の会の方たちは 当日の出し物を仕事を終えて前夜から

詰め込みに2時間余り 余計な一汗かいて頑張っていただき有難うございました。

出し物としては スモークサーモン、鴨の燻製、うずらの卵の燻製、イカの一夜干し

の4点盛りを200セットのバック詰めしました。。。。。


前夜の仕度 
出来上がったスモークサーモンをさばいて、前夜の仕込みに一生懸命です・・




前夜の仕度 
こちらは うずらの卵を3個ずつ串にさして200本作りました
明日は仕事だというのに Kさんは完売を念じて黙々と作ってくれましたね・・




前夜の仕度 
続々とパック詰めされて 200セット完了です・・・
本当に お疲れ様でした。。




会場へ 
当日朝の8時に集合して 早速祭りの会場へ・・・
ほかの各団体の人達はすでに準備に入っていました。



会場 
わか゜ 燻し吟の会の会も準備完了・・・
自作の特製燻製器もデモンストレーションで出品しました。
客の入りはまだ 30分ほど先になるので 余裕の表情ですかね 、、




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テントに持ち込んだ燻製のパック詰めの山・・・
はたして 全部売れるのか心配も・・・



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いよいよ 今か今かと待って やっと店頭に並んだ わが燻製たち・・
みんなの舌をうならせておくれ~




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隣では焼き鳥軍団たちが けむりモウモウで準備に余念がありません。

まっ、燻製の煙で人集めしようと思っていたが、結構欠き消されてしまって・・・^_^;




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ここは 突き立ての餅を準備に 奥方が奮闘中でした・・・



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その傍らで合間の取り方が絶妙な餅のつき方に しばし見入ってしまった・・・・





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お客さんたちが 続々と入場してきてすでに行列の出来ているところも・・




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はいっ 一丁お買い上げ~ 
「自分たちで作った 美味しい燻製はいかがですか~」

こんな呼び込み隊長の言葉で  初売りの一瞬に感激ひとしおです。。。。。





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はい 又一丁、有難うございます。 

うれしい~ね~ !(^^)!





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お父さんの酒のつまみにと 買っていただきました。
いい笑顔ですね~




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初め心配されていた 売れ残りの悪夢はどこえやら・・
ぞくぞくと売れ続け こちらもワクワク・・





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民主党の田中けいしゅうさんも、あと誰だっけ・・?? (ゴメンナサイ m(__)m)
おおきな交流で燻し吟の会の名前も ついに世に出て行きました。





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北井議員も 大量買い込みに応援してもらいました。
有難うございました。




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これ 旨いですよ~

じゃあ~ もう一個貰おうか




この後も 客の足はウナギのぼりに増え続け 1人で8個もの燻製を買い込んだ人も

いて 最後の15個ぐらいは 間を取ってから売るつもりでいたら 早く売ってくれと・・

2分くらいで 最後の200個まであっという間に売切れてしまって ビックリでした。




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販売開始当初は 売れ残りも覚悟して 叩き売りの頭もあったが
12時30分まえ 見事200セット売り切る事ができました  感謝感激です !!



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                  完売 !!  です。

燻製初めて1年目のイベント出品で 見事売り切る事ができました !!
みんなの協力と汗の賜物です。  アリガトー!!!

たくさんの 「これ、美味しいね~ ♪ 」 「メッチャ 旨いやんか」 「美味しかったよ~」

の嬉しい言葉を頂いて 燻製をやって良かったと実感した楽しい一日になりました。



                嬉しい~~  ♪








 





当ブログ管理人から一言

多忙な老後人生

Author:多忙な老後人生
燻し吟の会へようこそ!

スローなライフを楽しみましょ ♪

ここは 楽しく愉快な男の遊び場です
いえいえ、決して老若男女は問いませんので、ひざを崩してゆっくりして行って下さいね
旨い酒とおつまみの持参は大歓迎ですから (^^)
趣味は多彩無芸で何にでも興味が有ります

2代目 多忙な老後人生です。
これからもどうぞよろしくお願いします。

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