燻し吟　『いぶしぎん』　の会

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 しばらくぶりの記事ですが　今回は我が　燻し吟の会の特製燻製器を

「アトリエノブのスモーカー」さんのサイトで紹介していただきましたので

下記サイトをクリックして覗いて見てください。

WEBスモーカー自慢と言う所に載ってますよ〜♪


http;outdoor.geocities.jp/kurumano_tabi/smoker.html

すっかり秋深しの今日この頃ですね＾-＾

燻製も久々ですが　快晴に恵まれて楽しんでいただけましたか〜

参加できなかった人は　次回を楽しみましょう!


今回は12月予定のクリスマスパーティー用に出す丸鳥の姿焼きでしたが

温度が130度以上上がらず　悪戦苦闘の4時間もかかってしまいました^-^；


皮パリパリ　中身ジューシーにするには250度位欲しい所ですね

次回は反省を含めて　GHの青木さんにお願いしてオーブンで仕上げをと

考えていますので　よろしくお願いしますね~



試食会の模様だけですが　UPしておきます


 
今回から参加の　越智さんも楽しんでいただけたかな・・


 
取りあえずみんなで　乾杯~!!



 



 


 


 


 

Mさんのアジ寿司とヤングママたちの巻きずし　　絶品でしたo(*^ｰ^*)o


 


 
子供たちも　元気いっぱいに遊んでくれました　みんな　ありがとーーーｖ（＾∀＾）　

今年も残すところあと3ヶ月となりましたね

猛暑も一段落して　これから短い秋を楽しみましょう


と、言うわけで「燻し吟の会」もだいぶ認知されて仲間も増えて

毎回盛り上がりを見せてきましたね・・


今回の出し物は・・

ミートローフ　骨付き鳥もも　手羽先　ホタテ　チ〜カマ　トンソク

ボリューム的には備蓄まで至りませんでしたが、この課題は次回持ち越しです。


 

例によって　公園空き地で早速ビールで　(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪

早すぎるっ･･･って　これが半分楽しみですから(^-^)





 

クリーンハイツの青木さんも参加して　燻製談義に花を咲かせました






 
Wさんご自慢の特製トロ旨チャーシュー・・

程よい燻製の香りと口に入れたらトロケル柔らかさが絶妙でした♪♪







 
夕方の試食会　今回は特別ゲストの参加も・・・

始まり始まり〜〜　　またまた(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪








 
これは私の沖縄の友達から　今日届いたばかりの　泡盛です

みんなで　美味しくいただきました　　感謝! !








 
ギャル･･?も　応援してにっこり笑顔で　ありがとーー*:･ﾟ'☆♪




 

昔の??　失礼(>_<;)･ﾟﾟ･｡　いっぱい食べてね〜






 

ちびっ子たちも元気一杯　仲良く遊んで楽しかったね＼(^o^)／






 
イエ〜　奥ではカラオケ大会で・・




 
盛り上がったね〜　

これからも宜しくお願い致しますよ〜!!

















 

暑い夏も終わり　秋の味覚の季節が到来です(^-^)



９月の燻製は１８日(日曜日)　９時から公園の空き地で実施します。

それぞれ　また美味しい燻製材料探して楽しみましょう!!

GHの青木さんも宜しくお願い致しますね〜*:･ﾟ'☆♪
 
画像なしです・・・